The effect of selected polyphenols and their glycosides on the structure of gluten proteins and rheological properties of wheat dough
> The effect of selected polyphenols and their glycosides on the structure of gluten proteins and rheological properties of wheat dough
The effect of selected polyphenols and their glycosides on the structure of gluten proteins and rheological properties of wheat dough
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień przeglądarki dotyczących cookies. This webpage is using cookies. Without browser configuration change cookies will be saved on your computer. You can change your browser configuration to avoid saving cookies on your end device. Polityka prywatności/Privacy policyOK
