Opiekun: prof. dr hab. inż. Mateusz Stasiak
e-mail: m.stasiak@ipan.lublin.pl
Profil badań
- Charakterystyki mechaniczne materiałów roślinnych
- Właściwości fizyczne sypkich surowców i produktów spożywczych istotnych w procesach składowania i przemieszczania
- Modelowanie procesów fizycznych zachodzących w materiałach sypkich podczas operacji technologicznych związanych ze składowaniem, przemieszczaniem i obróbką materiału
- Identyfikacja i analiza lotnych substancji w funkcji zmian stanu fizykochemicznego surowców roślinnych
Analizy:
- Wyznaczanie parametrów mechanicznych
- Określanie parametrów materiałów sypkich do prawidłowego projektowania procesów mechanicznych
- Analiza emisji substancji lotnych materiałów roślinnych w trakcie przechowywania
