Na międzynarodowym sympozjum CIGR (International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering) 8th International CIGR Technical Symposium “Advanced Food Processing and Quality Management” oraz 1st International Congress on Contemporary Food Science and Engineering, które odbyły się w dniach 02-07.11.2013 w Gunagzhou (Kanton) w Chinach zaprezentowano wyniki badań prowadzonych w ramach projektu Lider w następujących doniesieniach:
Justyna Cybulska, Joanna Mierczyńska, Beata Kruk, Artur Zdunek: Modified Cell Wall’s Polysaccharides as Food Texture Stabilizers (referat).
Justyna Cybulska, Beata Kruk, Joanna Mierczyńska, Arkadiusz Kozioł, Artur Zdunek: Structural Properties of Plant Polysaccharides from Apple and Carrot Pomace (poster).
Podczas Kongresu autorzy otrzymali wyróżnienie za najlepszy poster.
http://www2.scut.edu.cn/CIGR2013/galadinner.html
