Szukaj

Dokładne dopasowanie

Szukaj w tytułach

Szukaj w treści

Search in comments

Search in excerpt

Filtruj wg rodzaju treści

Aktualności

Publikacje

Pracownicy

Mołdoch Jarosław

> Mołdoch Jarosław

Mołdoch Jarosław

Publikacje pracownika

2023, The Effect of Fresh Kale (Brassica oleracea var. sabellica) Addition and Processing Conditions on Selected Biological, Physical, and Chemical Properties of Extruded Snack Pellets, Molecules, 28(4), 1835; DOI:10.3390/molecules28041835
2023, The Effect of In Vitro Digestion on Polyphenolic Compounds and Antioxidant Properties of Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) and Sorghum-Enriched Pasta, Molecules, 28(4), 1706; DOI: 10.3390/molecules28041706
2022, Effect of the Production Parameters and In Vitro Digestion on the Content of Polyphenolic Compounds, Phenolic Acids, and Antiradical Properties of Innovative Snacks Enriched with Wild Garlic (Allium ursinum L.) Leaves, International Journal of Molecular Sciences, 23, 14458, str. 1-17, DOI: 10.3390/ijms232214458

Zakłady

Projekty

X