|
|
Publikacje pracownika
- 2025, Effect of Medicinal Mushroom Powders on the Gluten Structure in the Wheat and Semolina Doughs, Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 75(3), pp. 208–220, DOI: 10.31883/pjfns/208020
- 2023, Badanie suplementacji kwasami fenolowymi modelowego ciasta chlebowego za pomocą LC-QTOF-MS, Nauka i przemysł – metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości, (red. Z. Hubicki); ISBN 978-83-227-9700-6, 98-100
- 2021, Effects of Physical and Chemical Factors on the Structure of Gluten, Gliadins and Glutenins as Studied with Spectroscopic Methods, Molecules, 26(2), 508; DOI: 10.3390/molecules26020508
- 2020, Molecular and metabolic strategies for postharvest detection of heat-resistant fungus Neosartorya fischeri and its discrimination from Aspergillus fumigatus, Postharvest Biology and Technology, 162(111082), str 1-9, DOI: 10.1016/j.postharvbio.2019.111082
- 2017, Fast and easy liquid chromatography–mass spectrometry method for evaluation of postharvest fruit safety by determination of mycotoxins: Fumitremorgin C and verruculogen, Postharvest Biology and Technology, 131: 46-54
- 2015, Ilościowe oznaczania werukulogenu i fumitremorginy C przy użyciu wysokosprawnej chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas., 2015, 411-411
- 2015, Ilościowe oznaczenia warukulogenu i fumitremorginy C przy użyciu wysokosprawnej chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas., 2015, PJ-24; 411-411
- 2015, Zastosowanie LC/QQQ w analizie mykotoksyn grzybów termoopornych., NAUKA i PRZEMYSŁ metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości, Tom I: 29-33
- 2014, Analiza werukulogenu i fumitremorginy C metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej sprzężonej z tandemową spektrometrią mas., 2014, 142-143
- 2003, Fonofos influence on soil phosphomonoesterase and dehydrogenase activity under flooded and non flooded conditions., 2003
