Cruz-Rubio José M.

Cruz-Rubio José M.

Print Friendly, PDF & Email

Publikacje pracownika

  1. 2022, Changes of pectin structure and microbial community composition in strawberry fruit (Fragaria × ananassa Duch.) during cold storage, Food Chemistry, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132151
  2. 2022, Pozbiorcze zmiany struktury pektyn i zbiorowisk mikroorganizmów w owocach truskawki (Fragaria x ananassa Duch.) uprawianej w systemach produkcji ekologicznej i konwencjonalnej, VII Sympozjum Inżynierii Żywności; Warszawa, 29-30.06.2022, str. 19
  3. 2021, Dynamic changes in the composition and structure of pectin and its relationship with the storage of strawberry, 13th International Conference on Agrophysics: Agriculture in changing climate 15-16 November 2021, Lublin, Poland, str. 53
X