Cybulska Justyna

Cybulska Justyna

Print Friendly, PDF & Email
dr hab. inż. Cybulska Justyna
Nr pokoju: 230
pokaż adres e-mail
Nr telefonu: (81) 744 50 61 w. 145

Zakład i laboratorium

Zakład: Zakład Badań Systemu Gleba-Roślina

Zainteresowania

Zainteresowania naukowe:

  • Nanostruktura i biochemia ścian komórkowych
  • Modelowe ściany komórkowe
  • Polisacharydy ścian komórkowych

Inne informacje

Uzyskane stopnie naukowe:

  • 2004    Mgr inż. technologii żywności, specjalność: inżynieria żywności i organizacja produkcji
    Wydział Technologii Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie (SGGW)
  • 2008    Dr nauk rolniczych w zakresie agronomii-agrofizyki
    Instytut Agrofizyki im. B. Dobrzańskiego PAN w Lublinie
    Tytuł pracy: „Wybrane fizyczne i chemiczne właściwości modelowych roślinnych ścian komórkowych”
  • 2009    Studia podyplomowe „Zarządzanie badaniami naukowymi i pracami rozwojowymi w jednostkach naukowych”
    Wydział Filozofii, Katolicki Uniwersytet Lubelski
  • 2013   Mgr chemii, specjalność: chemia środków bioaktywnych i kosmetyków
    Wydział Chemii, Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
  • 2016   Dr habilitowany nauk rolniczych w zakresie agronomii, Instytut Agrofizyki im. B. Dobrzańskiego PAN w Lublinie, Tytuł osiągnięcia naukowego pt.: „Wpływ nanostruktury polisacharydów ścian komórkowych na ich właściwości funkcjonalne”

Członkostwo w organizacjach:

  • Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
  • Polskie Towarzystwo Agrofizyczne

Stypendia i staże:

  • 2011    Stypendium Fundacji na rzecz Nauki Polskiej, Program Pomost
  • 2010    The Norwegian University of Science and Technology, Trondheim, Norwegia
  • 2007    Institut National de la Recherche Agronomique, (INRA) Nantes, Francja
  • 2006    Marie Curie Fellowship, Katholieke Universiteit Leuven, Belgia
  • 2005-2007    Stypendium Europejskiego Funduszu Socjalnego, ZPORR , nr Z/2.06/II/2.6/01/05 „Stypendia dla młodych naukowców szansą agrorozwoju Lubelszczyzny”
  • 2003    Stypendium Leonardo da Vinci , Leipzig, Niemcy

Wybrane projekty naukowe:

  • 2012-2014    „Analiza procesu deestryfikacji związków pektynowych przy zastosowaniu obrazowania i spektroskopii sił AFM”, MNiSW, Program Iuventus Plus
  • 2011-2014    „Nowy teksturotwórczy dodatek do żywności na bazie odpadowych surowców przemysłu owocowo-warzywnego””, Narodowe Centrum Badań i Rozwoju, Program LIDER
  • 2010-2012    „Spektroskopia mechaniczna AFM amorficznych i krystalicznych form celulozy w  środowisku biopolimerów ścian komórkowych”, MNiSW, Program Iuventus Plus Nr IP2010 005770
  • 2007-2008    „Wybrane fizyczne i chemiczne właściwości modelowych roślinnych ścian komórkowych”, MNiSW,  Nr N N310 3221 33, projekt promotorski

Nagrody:

  • Stypendium Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego dla Wybitnych Młodych Naukowców na lata 2011-2014
  • Wyróżnienie rozprawy doktorskiej pt. „Wybrane fizyczne i chemiczne właściwości modelowych roślinnych ścian komórkowych” przez Radę Naukową Instytutu Agrofizyki PAN
  • Druga nagroda na International Student’s Scientific Conference, 26.04.2007, Nitra, Słowacja

Publikacje pracownika

  1. 2024, Microbial biostimulants affect the development of pathogenic microorganisms and the quality of fresh strawberries (Fragaria ananassa Duch.), Scientia Horticulturae, 327(3):112793, DOI: 10.1016/j.scienta.2023.112793
  2. 2024, Coarse-grained molecular dynamics model to evaluate the mechanical properties of bacterial cellulose–hemicellulose composites, Carbohydrate Polymers, 330, 121827: DOI: 10.1016/j.carbpol.2024.121827
  3. 2024, Structural and rheological properties of diluted alkali soluble pectin from apple and carrot, Food Chemistry, 446, 138869; DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.138869
  4. 2024, Atomic Force Microscopy in the Characterization of the Structure of Cell Wall Components, In Methods in Molecular Biology. Plant Functional Genomics. Methods and Protocols. Volume 2 (Ed. Fatemeh Maghuly), 2788 DOI: 10.1007/978-1-0716-3782-1_6
  5. 2024, The Effect of Pulsed Electric Fields (PEF) on Nanostructure and Monosaccharides Composition of Pectin Fractions Extracted from Green and Red Tomatoes, Food and Bioprocess Technology, DOI: 10.1007/s11947-024-03401-4
  6. 2024, Effect of enzymatic modification on the structure and rheological properties of diluted alkali-soluble pectin fraction rich in RG-I, Scientific Reports, DOI: 10.1038/s41598-024-62180-2
  7. 2024, Effect of microbial biostimulants on the antioxidant profile, antioxidant capacity and activity of enzymes influencing the quality level of raspberries (Rubus idaeus L.), Food Chemistry, 454, 139746, DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.139746
  8. 2023, A mini-review on the plant sources and methods for extraction of rhamnogalacturonan I, Food Chemistry, 403.134378; DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.134378
  9. 2023, Novel polysaccharide and polysaccharide-peptide conjugate from Rosa rugosa Thunb. pseudofruit – Structural characterisation and nutraceutical potential, Food Chemistry, 409.135264, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.135264
  10. 2023, Neutral and Pectic Heteropolysaccharides Isolated from Opuntia joconostle Mucilage: Composition, Molecular Dimensions and Prebiotic Potential, International Journal of Molecular Sciences, 24(4), 3208; DOI:10.3390/ijms24043208
  11. 2023, Influence of pectin and hemicelluloses on physical properties of bacterial cellulose, Food Chemistry, 429:136996. DOI:10.1016/j.foodchem.2023.136996
  12. 2023, Application of polysaccharides for the encapsulation of beneficial microorganisms for agricultural purposes: A review, International Journal of Biological Macromolecules, 244, 125366; DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2023.125366
  13. 2023, Influence of Enzymatic Modifications of Dilluted Alkali Soluble Pectin (DASP) Fraction Structure on Rheological Properties, 22nd International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2023”; Gödöllő, Hungary, 15-16 czerwca 2023 r.,, 33-33
  14. 2023, Evaluation of physical properties of bacterial cellulose modified with pectin and hemicelluloses, XVI Plant Cell Wall Meeting, Málaga, 18-22 czerwca 2023 r., PC4., 273
  15. 2023, Apple metabolism under oxidative stress affects plant cell wall structure and mechanical properties, Scientific Reports, 13, 13879, DOI: 10.1038/s41598-023-40782-6
  16. 2023, Aggregation Index as an indicator of a gel point, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 33-33
  17. 2023, Mechanical properties of bacterial cellulose-hemicellulose plant cell wall analogues – a numerical simulation study, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 40-40
  18. 2023, The potential use of Pulsed Electric Fields (PEF) at low and medium electric field strength to modify tomato pectin nanostructure, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 44-44
  19. 2023, Cell wall polysaccharides effect on structural, mechanical, thermal and water sorption properties of bacterial cellulose hydrogels, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 114-114
  20. 2023, Low oxygen stress affects structure and mechanical properties of apple fruit cell walls, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 116-116
  21. 2023, The role of rhamnose and arabinose for the structure and rheology of pectin, and cell wall mechanics, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 131-131
  22. 2023, The impact of in situ modification with divalent metal ions on physical properties of BC-Pectin films, 14th International Conference on Agrophysics (ICA 2023); Lublin, Polska, 11-13 września 2023 r., 144-144
  23. 2023, Evaluation of elasto-plastic properties of bacterial cellulose-hemicellulose composite films, Industrial Crops and Products, 205:117578, DOI: 10.1016/j.indcrop.2023.117578
  24. 2023, Structural and rheological properties of diluted alkali soluble pectin from apple and carrot, XVI Plant Cell Wall Meeting, Málaga, 18-22 czerwca 2023 r., PP12., 87
  25. 2023, The role of rhamnose and arabinose for the structure and rheology of pectin, and cell wall mechanics, XVI Plant Cell Wall Meeting, Málaga, 18-22 czerwca 2023 r., PP14., 89
  26. 2023, Effect of oxidative stress on plant cell wall polysaccharides, XVI Plant Cell Wall Meeting, Málaga, 18-22 czerwca 2023 r., PI9., 115
  27. 2023, Modelling of mechanical properties of hemicellulose- cellulose networks in plant cell wall analogues, XVI Plant Cell Wall Meeting, Málaga, 18-22 czerwca 2023 r., PM4., 168
  28. 2023, Modifications of bacterial cellulose by in situ biosynthesis withp pectin and hemicelluloses, 8th International Polysaccharide Conference, epnoe GRAZ 2023 Austria, 17-22 September 2023 r., S9-P4, 316-317
  29. 2023, Elasto-plastic properties of composites made of bacterial cellulose with various hemicelluloses, XXVIII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne, Kazimierz nad Wisłą, 25-26 maja 2023 r., 18-18
  30. 2023, Wpływ modyfikacji enzymatycznych na właściwości reologiczne pektyn rozpuszczalnych w słabych alkaliach (DASP), XXVIII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne, Kazimierz nad Wisłą, 25-26 maja 2023 r., 19-19
  31. 2023, Badania symulacyjne właściwości mechanicznych analogów ściany komórkowej roślin, Warsztaty dla Młodych Badaczy, Lublin, 30.11-01.12.2023 r., 6-6
  32. 2023, Zmiany stopnia O-acetylacji polisacharydów niecelulozowych podczas rozwoju i dojrzewania jabłek, Warsztaty dla Młodych Badaczy, Lublin, 30.11-01.12.2023 r., 14-14
  33. 2022, The effect of high humidity hot air impingement blanching on the changes in molecular and rheological characteristics of pectin fractions extracted from okra pods, Food Hydrocolloids, 123, 107199, str. 1-9, DOI: 10.1016/j.foodhyd.2021.107199
  34. 2022, Structure and functionality of Rhamnogalacturonan I in the cell wall and in solution: A review, Carbohydrate Polymers, 278 (118909), str. 1-10, DOI: 10.1016/j.carbpol.2021.118909
  35. 2022, Chemical Changes in the Broccoli Volatilome Depending on the Tissue Treatment, Molecules, 27(2), 500; DOI: 10.3390/molecules27020500
  36. 2022, Changes of pectin structure and microbial community composition in strawberry fruit (Fragaria × ananassa Duch.) during cold storage, Food Chemistry, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132151
  37. 2022, Structural Morphology and Rheological Properties of Pectin Fractions Extracted from Okra Pods Subjected to Cold Plasma Treatment, Food and Bioprocess Technology, 15.2, str. 1168-1181, DOI: 10.1007/s11947-022-02798-0
  38. 2022, The effect of high humidity hot air impingement blanching on the changes in cell wall polysaccharides and phytochemicals of okra pods, Journal of the Science of Food and Agriculture, DOI: 10.1002/jsfa.11949
  39. 2022, Modification of the cell wall polysaccharides and phytochemicals of okra pods by cold plasma treatment, Food Hydrocolloids, 131. 107763, str. 1-10; DOI: 10.1016/j.foodhyd.2022.107763
  40. 2022, Analysis of the chemical composition of natural carbohydrates – an overview of methods, Food Chemistry, 133466; DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133466
  41. 2022, EVALUATION OF TRICHODERMA ATROVIRIDE G79/11 METABOLIC POTENTIAL AND GROWTH INTENSITY UNDER DIFFERENT ADDITIVES, 21th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2022”; 30-31.05.2022, str. 12-13
  42. 2022, EFFECT OF MICROBIOLOGICAL BIOSTIMULANTS ON THE QUALITY PARAMETERS OF RASPBERRY (RUBUS IDAEUS L.), 21th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2022”; 30-31.05.2022, str. 22-23
  43. 2022, EFFECT OF PLANT CELL WALL POLYSACCHARIDES ON MECHANICAL PROPERTIES OF BACTERIAL CELLULOSE- BASED COMPOSITES, 21th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2022”; 30-31.05.2022, str. 38-39
  44. 2022, STUDIES ON CHANGES IN THE STRUCTURE OF ENZYMATICALLY TREATED RHAMNOGALACTURONAN-RICH PECTIN FROM APPLE AND CARROT, 21th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2022”; 30-31.05.2022, str. 48-49
  45. 2022, Właściwości kompozytów opartych na celulozie bakteryjnej i ich potencjał wykorzystania jako nośników mikroorganizmów pożytecznych, VII Sympozjum Inżynierii Żywności; Warszawa, 29-30.06.2022, str. 16
  46. 2022, Pozbiorcze zmiany struktury pektyn i zbiorowisk mikroorganizmów w owocach truskawki (Fragaria x ananassa Duch.) uprawianej w systemach produkcji ekologicznej i konwencjonalnej, VII Sympozjum Inżynierii Żywności; Warszawa, 29-30.06.2022, str. 19
  47. 2022, Zastosowanie kompozytów celulozy bakteryjnej i polisacharydów ścian komórkowych do enkapsulacji mikroorganizmów pożytecznych, 64. Zjazd Polskiego Towarzystwa Chemicznego; Lublin,11-16.09.2022, str. 416
  48. 2022, Bacterial lipases production using renewable agro-industrial residues and waste materials, 5th Symposium on Biotransformations for Pharmaceutical and Cometic Industry; Kroczyce, 13-15.06.2022, str. 64
  49. 2022, Badania zmian struktury frakcji pektyn bogatej w ramnogalakturonian typu I z jabłek i marchwi w wyniku modyfikacji enzymatycznych, XXVII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne; Kazimierz nad Wisłą 26-27.05.2022, str. 16
  50. 2022, Dynamiczne rozpraszanie światła laserowego w badaniach procesu żelowania pektyny ściany komórkowej owoców gruszy, XXVII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne; Kazimierz nad Wisłą 26-27.05.2022, str. 6
  51. 2022, Effect of plant cell wall polysaccharides on mechanical properties of bacterial cellulose-based composites, XXVII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne; Kazimierz nad Wisłą 26-27.05.2022, str. 12
  52. 2022, Wyznaczniki punktu żelowania, 64. Zjazd Polskiego Towarzystwa Chemicznego, Lublin, 11-16.09.2022, str. 424
  53. 2022, Evaluation of Trichoderma atroviride strain G79/11 growth intensity under pectin and bacterial cellulose additives using Biolog system, Warsztaty dla młodych badaczy, Lublin, 28-29.11.2022, str. 8
  54. 2022, Effect of hemicelluloses on structure and mechanical properties of bacterial cellulose-based composites, 15 th Bratislava Symposium on Saccharides, Bratislava, 20-24.06.2022, str. 71
  55. 2022, Modeling of plant cell wall polysaccarides and their assemblies, 15 th Bratislava Symposium on Saccharides, Bratislava, 20-24.06.2022, str. 74
  56. 2022, Structural changes of enzymaticaly treated pharmnogalacturonal-I rich fraction of pectin, 15 th Bratislava Symposium on Saccharides, Bratislava, 20-24.06.2022,
  57. 2022, Working towards arabinogalactan proteins (AGPs) from fruit: carbohydrate composition and impact on fungal growth, BMC Plant Biology, 22:500, str. 1-13, DOI: 10.1186/s12870-022-04009-6.
  58. 2022, Wpływ enzymów pektynolitycznych (acetyloesteraza rg-i, endoliaza ramnogalakturonianu oraz arabinofuranozydaza) na mechanikę ścian komórkowych, V Konferencja Doktorantów CZTERY ŻYWIOŁY - Współczesne Problemy w Naukach o Życiu 14.12.2022, str. 23
  59. 2021, The concentration-modified physicochemical surface properties of sodium carbonate-soluble pectin from pears (Pyrus communis L.), Food Hydrocolloids, DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.106524
  60. 2021, The primary, secondary, and structures of higher levels of pectin polysaccharides, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, DOI: 10.1111/1541-4337.12689
  61. 2021, Screening of lipase-producing microorganisms, 20th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2021”, Lublin 18 maja 2021 r., str. 31
  62. 2021, Various Perspectives on Microbial Lipase Production Using Agri-Food Waste and Renewable Products, Agriculture, 11(6), 540; DOI: 10.3390/agriculture11060540
  63. 2021, Structural properties of diluted alkali-soluble pectin from Pyrus communis L. in water and salt solutions, Carbohydrate Polymers, 273,118598, str. 1-11, DOI: 10.1016/j.carbpol.2021.118598
  64. 2021, The Use of Interactions Between Microorganisms in Strawberry Cultivation (Fragaria x ananassa Duch.), Frontiers in Plant Science, 12, 780099, str. 1-15, DOI: 10.3389/fpls.2021.780099
  65. 2021, Wpływ biostymulatorów mikrobiologicznych na rozwój fitopatogenów i jakość świeżej truskawki (Fragaria x ananassa Duch.), IV. Konferencja Doktorantów „Cztery Żywioły - współczesne problemy w naukach o życiu”, 14.12.2022 r., Lublin, Polska,, str. 19
  66. 2021, W jaki sposób grzyby z rodzaju Trichoderma wygrywają konkurencję pokarmową w walce z patogenami owoców miękkich?, V Ogólnopolskie Sympozjum Mikrobiologiczne pt. „Metagenomy różnych środowisk”, Warszawa, 17-18.06.2021 r., str. 56
  67. 2021, Gelling ability of diluted alkali-soluble pectin from pear fruit determined using the physicochemical and optical indices, 13th International Conference on Agrophysics: Agriculture in changing climate 15-16 November 2021, Lublin, Poland, str. 44
  68. 2021, Effect of cold plasma processing of plant tissue on macromolecular structure of pectic compounds, 13th International Conference on Agrophysics: Agriculture in changing climate 15-16 November 2021, Lublin, Poland, str. 47
  69. 2021, Dynamic changes in the composition and structure of pectin and its relationship with the storage of strawberry, 13th International Conference on Agrophysics: Agriculture in changing climate 15-16 November 2021, Lublin, Poland, str. 53
  70. 2021, An interaction of pear pectin with the materials of food packages – the physicochemical studies, 13th International Conference on Agrophysics: Agriculture in changing climate 15-16 November 2021, Lublin, Poland, str. 96
  71. 2021, Produkcja lipaz pochodzenia mikrobiologicznego z wykorzystaniem odpadowych i odnawialnych surowców agroprzemysłowych, III Ogólnopolska Konferencja naukowa "Nauki przyrodnicze na rzecz człowieka i środowiska", str. 43-44
  72. 2021, Impact of cold plasma treatment on the structure and chemical coposition of pectin, 17th International Conference on Polysaccharides and Glycoscience (ICPG), Prague, Chech Republic, 11-12. nov. 2021, str. 11
  73. 2020, Resolving the nanostructure of sodium carbonate extracted pectins (DASP) from apple cell walls with atomic force microscopy and molecular dynamics, Food Hydrocolloids, 104, (105726), DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.105726
  74. 2020, An Atomic Force Microscopy Study on the Effect of β-Galactosidase, α-L-Rhamnosidase and α-L-Arabinofuranosidase on the Structure of Pectin Extracted from Apple Fruit Using Sodium Carbonate, International Journal of Molecular Sciences, 21,4064, str. 1-12, DOI: 10.3390/ijms21114064
  75. 2020, How Do Trichoderma Genus Fungi Win a Nutritional Competition Battle against Soft Fruit Pathogens? A Report on Niche Overlap Nutritional Potentiates, International Journal of Molecular Sciences, 21(12), 4235; DOI: 10.3390/ijms21124235
  76. 2020, Properties of Arabinogalactan Proteins (AGPs) in Apple (Malus × Domestica) Fruit at Different Stages of Ripening, Biology, 9,225, str. 1-12, DOI: 10.3390/biology9080225
  77. 2020, The Effect of Cultivation Method of Strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cv. Honeoye on Structure and Degradation Dynamics of Pectin during Cold Storage, Molecules, 25(18), 4325; DOI: 10.3390/molecules25184325
  78. 2020, Investigations of changes in the arabinogalactan proteins (AGPs) structure, size and composition during the fruit ripening process, Scientific Reports, 10: 20621; DOI: 10.1038/s41598-020-77749-w
  79. 2020, The influence of cultivation method on strawberries quality during cold storage, 3rd Fruit & Vegetable Processing Symposium, 24-25.11.2020, Francja, str. 29
  80. 2020, Perspektywy zastosowań hydrożeli pektynowych jako funkcjonalnych biomateriałów, WARSZTATY DLA MŁODYCH BADACZY, 25 października, Lublin, Polska, str. 8
  81. 2019, Cross-linking of diluted alkali-soluble pectin from apple (Malus domestica fruit) in different acid-base conditions, Food Hydrocolloids, 92, str. 285-292, DOI: 10.1016/j.foodhyd.2019.02.010
  82. 2019, The Effect of Concentration on the Cross-Linking and Gelling of Sodium Carbonate-Soluble Apple Pectins, Molecules, 24(8), 1635, str. 1-12, DOI: 10.3390/molecules24081635
  83. 2019, Wpływ enzymów pektynolitycznych na strukturę polisacharydów ścian komórek na przykładzie truskawek odmiany „DIPRET”, XXVI Lubelskie Warsztaty Biofizyczne, Kazimierzu Dolnym nad Wisłą, 29-30 maja 2019 r., str. 10
  84. 2019, The influence of enzymes on the structure of polysaccharides of fruit cell walls on the example of “DIPRET’’ strawberries, 18th International Workshop for Young Scientists, BioPhys Spring 2019, May 22-24.05.2019 Gödöllő, Hungary, str. 14
  85. 2019, Plant Biostimulants: Importance of the Quality and Yield of Horticultural Crops and the Improvement of Plant Tolerance to Abiotic Stress—A Review, Agronomy, 9(335), str. 1-18, DOI: 10.3390/agronomy9060335
  86. 2019, Zmiana aktywności enzymatycznej enzymów pektynolitycznychpodczas przechowywania truskawek odmiany Honeoye, II Konferencja Doktorantów „Cztery Żywioły – Wpółczesne Problemy w Naukach o Życiu”, Lublin, 24.10.2019 r., str. 6
  87. 2019, Structural organization of apple pectin extracted using sodium carbonate in different acid-base conditions, 15th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience (15th ICPG), 13-15.11.2019, Praga, Czechy,
  88. 2019, Zmiana aktywności enzymatycznej enzymów pektynolitycznych podczas przechowywania truskawek odmiany Honeoye, II Konferencja Doktorantów "Cztery Żywioły - Współczesne Problemy w Naukach o Życiu", Lublin. 24.10.2019 r., str. 6
  89. 2019, Supramolekularna struktura i właściwości funkcjonalne związków pektynowych, II Konferencja Doktorantów "Cztery Żywioły - Współczesne Problemy w Naukach o Życiu", Lublin 24.10.2019 r.,
  90. 2018, Early detection of fungal infection of stored apple fruit with optical sensors – comparison of biospeckle, hyperspectral imaging and chlorophyll fluorescence, Food Control, 85: 327-338
  91. 2018, Application of the biospeckle method for early detection of fungal disease of apple fruit, FRUTIC Symposium on Optimizing Water Use in the Supply Chain of Fresh Produce, Potsdam, Germany 6.02.2018, str. 23
  92. 2018, Evaluation of the molecular structure of sodium carbonate soluble fraction of pectin with the atomic force microscopy and molecular dynamics, 17th Food Colloids Conference, University of Leeds, UK, 8-11.04.2018 r., BI-346
  93. 2018, Structural, mechanical and enzymatic study of pectin and cellulose during mango ripening, Carbohydrate Polymers, 196: 313-321
  94. 2018, Cross-linking of sodium carbonate-soluble pectins from apple by zinc ions, Carbohydrate Polymers, 196: 1-7
  95. 2018, Wpływ jonów cynku na proces żelowania pektyn rozpuszczalnych w rozcieńczonych alkaliach, VI Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa 26-27.06.2018 r., str. 31
  96. 2018, Supramolekularna struktura związków pektynowych izolowanych z owoców i warzyw oraz ich właściwości, VI Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa 26-27.06.2018 r., str. 18
  97. 2018, The Gelation Process of Sodium Carbonate-Soluble Pectin from Apples Influenced by Pectin Concentration, 17th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2018”, Nitra, Slovakia 15-18.05.2018 r., str. 24
  98. 2018, Structure-Related Gelling of Pectins and Linking with Other Natural Compounds: A Review, Polymers, 10(7), 762; DOI:10.3390/polym10070762
  99. 2018, The concentration affected aggregation and gelation in solution of sodium carbonate-soluble pectin extracted from pears, 12th International Conference on Agrophysics: Soil, Plant & Climate, Lublin 17-19.09.2018 r., str. 41
  100. 2018, The cross-linkingprocess of sodium carbonate-soluble pectin from apples in the presence of strontium chloride, 12th International Conference on Agrophysics: Soil, Plant & Climate, Lublin 17-19.09.2018 r., str. 45
  101. 2018, An effect of pH on gelation of sodium carbonate-soluble pectin extracted from pears, 12th International Conference on Agrophysics: Soil, Plant & Climate, Lublin 17-19.09.2018 r., str. 152
  102. 2018, Wpływ stężenia pektyn ekstrahowanych węglanem sodu z jabłek na ich proces sieciowania, Konferencja Doktorantów pt. „Cztery Żywioły – współczesne problemy w naukach o życiu”, Warszawa 25.10.2018 r., str. 23
  103. 2018, The influence of zinc ions on the cross-linking of diluted alkali soluble pectin from apples, VI International Session of Young Scientific Staff "Foood-tradition and modernity", Lublin, 24-25.05.2018 r., str. 124
  104. 2018, Właściwości reologiczne i strukturalne pektyn rozpuszczalnych w rozcieńczonych alkaliach modyfikowanych jonami cynku, IV Kuźnia Młodych Talentów - Akademii Młodych Uczonych Polskiej Akademii Nauk, Jabłonna, 18-21.09.2018 r., str. 29
  105. 2018, Co skrywa litera E, Nauka Online. Portal Magazynu Polskiej Akademii Nauk ACADEMIA,
  106. 2017, Changes of pectin nanostructure and cell wall stiffness induced in vitro by pectinase, Carbohydrate Polymers, 161: 197-207
  107. 2017, Rheological and chemical properties of pectin enriched fractions from different sources extracted with citric acid, Carbohydrate Polymers, 156: 443-451
  108. 2017, Changes in cell wall stiffness and microstructure in ultrasonically treated apple, Journal of Food Engineering, 197: 1-8
  109. 2017, The combined effect of ultrasound and enzymatic treatment on the nanostructure, carotenoid retention and sensory properties of ready-to-eat carrot chips, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 85: 427-433
  110. 2017, Interaction of zinc ions with diluted alkali soluble pectin fraction, 16th International Workshop for Young Scientists „BioPhys Spring 2017”, Lublin, Poland, 1-3.06.2017, str. 43-44
  111. 2017, New bioproducts made of cell wall polysaccharides from fruit and vegetable waste, Annual Report of the Polish Academy of Sciences, str. 23-25
  112. 2017, Exponentially smoothed Fujii index for online imaging of biospeckle spatial activity, Computers and Electronics in Agriculture, 142: 70-78
  113. 2017, In vitro enzymatic-induced DASP nanostructure reorganization, 8th AFM BioMed Conference Kraków, Poland, 4-8.09.2017 , str. 97
  114. 2017, Simultaneous influence of pectin and xyloglucan on structure and mechanical properties of bacterial cellulose composites, Carbohydrate Polymers, 174: 970-979
  115. 2017, Szybka detekcja porażenia grzybowego owocu jabłoni metodą przestrzennego obrazowania biospeckli, XXIV Lubelskie Warsztaty Biofizyczne, Kazimierz Dolny nad Wisłą, 03-04.07.2017, str. 21
  116. 2017, Właściwości kwasowo-zasadowe pektyn wyizolowanych z jabłek, 60. Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Chemicznego, Wrocław 17-21.09.2017, str. 1050
  117. 2017, Input of different kinds of soluble pectin to cation binding properties of roots cell walls, Plant Physiology and Biochemistry, 120: 194-201
  118. 2017, Wpływ jonów cynku na elektrokinetyczne i strukturalne właściwości frakcji DASP pektyn, X Sympozjum Doktorantów "Współczesne Problemy w Naukach o Życiu", Lublin, 26.10.2017, str. 7
  119. 2017, Acidic, electrokinetic and structural properties of zinc ions/pectin systems, Biologically Active Compounds in Food 2 nd International Conference, Łódź 9-10.11.2017 , str. 25
  120. 2017, Influence of pectin concentration on cross-linking process, Biologically Active Compounds in Food 2 nd International Conference, Łódź 9-10.11.2017 , str. 48
  121. 2017, In vitro pectinase-induced changes of pectin structures and cell wall stiffness, XIX Annual Linz Winter Workshop, Linz, Austria, 3-6.02.2017 ,
  122. 2017, How pectins and hemicellulose mutually influence mechanical properties of bacterial cellulose membranes, 4th International Conference on Biobased Materials and Composites March, Nantes, France, 29-31.03.2017 , str. 137
  123. 2017, How pectins and hemicellulose mutually influence mechanical properties of bacterial cellulose membranes, 7th International IUPAC Conference on Green Chemistry, Moscow, Russia, 2-5.10.2017 ,
  124. 2016, Detekcja chorobowych uszkodzeń jabłek za pomocą czasoprzestrzennej analizy aktywności biospecklowych obrazów interferencyjnych., V Sympozjum Inżynierii Żywności z okazji 200-lecia Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa, 21-23.06.2016 r. , 27-27
  125. 2016, New image analysis method for the estimation of global and spatial changes in fruit microstructure, International Agrophysics, 30(2): 219-229
  126. 2016, Przestrzenne obrazowanie rozwoju porażenia grzybowego owocu jabłoni metodą Biospeckli., XXIII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne, 24-25 maja 2016, Kazimierz Dolny nad Wisłą, 18-18
  127. 2016, Jony cynku jako czynnik sieciujący pektyny., XXIII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne, 24-25 maja 2016, Kazimierz Dolny nad Wisłą, 9-9
  128. 2016, Właściwości żelujące pektyn i ich czynniki sieciujące, VIII Interdyscyplinarna Konferencja Naukowa TYGIEL 2016 "Interdyscyplinarność kluczem do rozwoju", Lublin, 12-13.03.2016 r., 287-288
  129. 2016, Nanostructure features of microalgae biopolymer, Starch, 68(7-8): 629–636
  130. 2016, The stiffening of the cell walls observed during physiological softening of pears, Planta, 243(2): 519–529
  131. 2015, Biopolymers produced by Dicotyosphaerium chlorelloides., 2015, 1.19., 21-21
  132. 2015, Effect of pectinases activity on structural properties of cell wall pectins., 2015, 10-10
  133. 2015, Simulations of force spectroscopy experiments on galacturonic acid molecules., 2015, 1.3.
  134. 2015, Wpływ aktywności pektynaz na strukturalne właściwości związków pektynowych w ścianach komórkowych., 2015, S11KS07, 404-404
  135. 2015, Simulations of enforced structural changes in galacturonic acid molecules., 2015, S09P21, 372-372
  136. 2015, Zmiany nanostruktury polisacharydów ścian komórkowych pod wpływem degradacji enzymatycznej., 2015, 21-21
  137. 2015, The stiffening of the cell walls observed during physiological softening of pears, Biomolecules and Nanostructures 5, Jaroszowice near Kraków. Poland, 13-17.05.2015 r., P-46: 117
  138. 2015, Effect of glucose on fatigue-induced changes in the microstructure and mechanical properties of demineralized bovine cortical bone., Journal of Applied Biomaterials & Functional Materials, 13(3): e220-e227
  139. 2015, Wpływ jonów metali dwuwartościowych na właściwości reologiczne matrycy polisacharydowej z wytłoków jabłkowych., Żywność. Nauka. Technologia. Jakość., 99(2): 103-113
  140. 2015, Effect of Ca2+, Fe2+ and Mg2+ on rheological properties of new food matrix made of modified cell wall polysaccharides from apple., Carbohydrate Polymers, 133: 547-555
  141. 2015, Właściwości reologiczne i biochemiczne pektyn izolowanych metodą ekstrakcji w kwasie cytrynowym z wybranych owoców kolorowych., 2015, 19-19
  142. 2015, Struktura chemiczna polisacharydów ściany komórkowej miękiszowej tkanki jabłka., 2015, 18-18
  143. 2015, Analiza zmian właściwości mechanicznych i nanostruktury ścian komórkowych owoców w wyniku kontrolowanego działania pektynaz., 2015, 16-16
  144. 2015, Wpływ fal ultradźwiękowych na ściany komórkowe parenchymy jabłka., 2015, 11-11
  145. 2015, Modification of rheological properties of polysaccharide food matrix made of apple pomace by divalent metal ions., 2015, 44-45
  146. 2015, Evaluation of Structure and Assembly of Xyloglucan from Tamarind Seed (Tamarindus indica L.) with Atomic Force Microscopy., Food Biophysics, 10(4): 396-402
  147. 2015, Physicochemical characterization of exopolysaccharides produced by Lactobacillus rhamnosus on various carbon sources., Carbohydrate Polymers, 117: 501-509
  148. 2015, Effect of Storage on Rheology of Water-Soluble, Chelate-Soluble and Diluted Alkali-Soluble Pectin in Carrot Cell Walls., Food and Bioprocess Technology, 8(1): 171-180
  149. 2015, The self-assembled network and physiological degradation of pectins in carrot cell walls., Food Hydrocolloids, 43: 41-50
  150. 2015, Praktyka suszenia fluidyzacyjnego., Innowacje w praktyce. Konferencja - warsztaty - wystawa - spotkania panelowe 2015, 45-46
  151. 2014, The use of atomic force microscopy in food structure assessment., 2014, 6-7
  152. 2014, AFM study on nanostructure and mechanical properties of tamarind xyloglucan., 2014, P1.15
  153. 2014, AFM study on structural changes of cell wall pectin in fruits and vegetables during postharvest ripening., 2014, P1.13
  154. 2014, The nanostructure of pectin, hemicellulose and cellulose in the cell walls of pears of different texture and firmness., 2014, Ref: 3275,-35
  155. 2014, Nanomechanics of cell walls in relation to firmness during pre- and postharvest maturation of pears., 2014, Ref: 3272,-36
  156. 2014, Structural properties of Cell Wall Polysaccharides from apple and carrot pomace., 2014
  157. 2014, Structure of pectins, hemicellulose and cellulose in cell walls of two pear cultivars., 2014, PP-36,-98
  158. 2014, Influence of modified cell wall polysaccharides on rheological properties of food., 2014, PP-34,-97
  159. 2014, Enzymatic degradation and changes in rheological properties of pectins in Daucus carota L. cv. ‘Nerac’ cell walls during postharvest storage., 2014, OP-27,-47
  160. 2014, Young’s modulus of cell walls in pears during pre- and postharvest maturation., 2014, OP-26,-46
  161. 2014, Nanostruktura pektyn, hemicelulozy i celulozy ścian komórkowych gruszek o różnej teksturze., 2014, 171-171
  162. 2014, Właściwości mechaniczne sproszkowanych polisacharydów błon komórkowych., 2014, 147-147
  163. 2014, Badanie modułu Younga ścian komórkowych owoców za pomocą mikroskopu sił atomowych., 2014, 85-85
  164. 2014, Modyfikowane polisacharydy ścian komórkowych jako dodatki teksturotwórcze do żywności., 2014, 38-38
  165. 2014, Badanie zmian sztywności materiału ścian komórkowych gruszek zachodzących w czasie dojrzewania owoców za pomocą AFM., 2014, U-37,-59
  166. 2014, Zmiany nanostruktury związków pektynowych ścian komórkowych podczas ich fizjologicznej depolimeryzacji., 2014, U-36,-58
  167. 2014, Influence of metal ions on rheological properties of high dietary fiber powder., 2014, 136-136
  168. 2014, Food texture stabilizer from apple juice by-products., 2014, 137-137
  169. 2014, Zastosowanie spektrometrii ramanowskiej oraz FT-IR w analizie matryc polisacharydowych., NAUKA i PRZEMYSŁ metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości, 2014, (Tom I,): 481-484
  170. 2014, Stiffness of fruit cell wall studied with an atomic force microscope, str. 13
  171. 2014, Badanie modułu Younga ścian komórkowych owoców za pomocą mikroskopu sił atomowych., 2014, 15-15
  172. 2014, Atomic force microscopy in analysis of films from processed cell wall polysacchardes., 2014, Chemicke Listy 108, 1091-1097
  173. 2014, Effect of calcium, magnesium and iron ions on rheological properties of polysaccharide matrix from apple pomace., 2014, Chemicke Listy 108, p.1091-1097
  174. 2014, Influence of various concentrations of pectins and hemicelluloses on cellulose structure – bacterial cellulose., 2014, Chemicke Listy 108, p. 918
  175. 2014, Cholinesterase inhibitors isolated from bilberry fruit., Journal of Functional Foods, 2014, 11313-321
  176. 2014, Simulation of Force Spectroscopy Experiments on Galacturonic Acid Oligomers., PLoS One, 2014, 9(9) e107896(DOI: 10.1371/journal.pone.0107896)
  177. 2014, Evaluation of the Nanostructure of Pectin, Hemicellulose and Cellulose in the Cell Walls of Pears of Different Texture and Firmness., Food and Bioprocess Technology, 2014, 73525-3535
  178. 2014, High dietary fiber powder enriched with metal ions and ascorbic acid as a modifier of rheological properties of food., 2014, 87-88
  179. 2014, The study of Young’s modulus of fruits during development using atomic force microscopy., 2014, 76-77
  180. 2013, Structural Properties of Plant Polysaccharides from Apple and Carrot Pomace, 2013
  181. 2013, Modified Cell Wall’s Polysaccharides as Food Texture Stabilizers, 2013
  182. 2013, Możliwości zagospodarowania wytłoków i innych odpadów przemysłu owocowo-warzywnego, Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 2013, 922-24
  183. 2013, AFM study of xyloglucan (Tamarind) nanostructure and mechanical properties, 2013, 52-52
  184. 2013, Nanostruktura pektyn podczas ich fizjologicznej degradacji, 2013, 28-28
  185. 2013, Modyfikowane polisacharydy roślinne jako stabilizatory tekstury żywności, 2013
  186. 2013, Analysis of structural changes of water, chelate and diluted alkali soluble pectins fractions from carrot during cold storage with the atomic force microscope, 2013, 14-15
  187. 2013, Nowy bezpieczny dodatek do żywności, Kwartalnik Urzędu Patentowego, 2013, 1(14): 125-126
  188. 2013, Pectinolytic enzymes mechanisms: changes in pectin structure during postharvest ripening of carrot, 2013, 40-41
  189. 2013, Computer-aided image analysis of AFM height images of pectic fractions, 2013, 33-34
  190. 2013, The relation of apple texture with cell wall nanostructure studied using an atomic force microscope, Carbohydrate Polymers, 2013, 92(1): 128-137
  191. 2013, The role of the cell wall in shaping of ion-exchange properties of plant roots, 2013, 119-119
  192. 2013, Analysis of nanostructure and mechanical properties of xyloglucan (tamarind) by atomic force microscopy, 2013, 94-94
  193. 2013, Enzymatic degradation of pectin during postharvest ripening, 2013, 40-40
  194. 2013, Effects of fatigue on microstructure and mechanical properties of bone organic matrix under compression, Australasian Physical & Engineering Sciences in Medicine, 2013, DOI 10.1007/s13246-013-0185-1
  195. 2012, Modyfikacja tekstury jabłek przy zastosowaniu jonów wapnia, 2012
  196. 2012, The role of chlorophyll and starch content in biospeckle activity of apples, 2012
  197. 2012, The effect of Ca2+ and cellular structure on apple firmness and acoustic emission, European Food Research and Technology, 2012, 235(1): 119-128
  198. 2011, Sensing the structural differences in cellulose from apple and bacterial cell wall materials by Raman and FT-IR spectroscopy, Sensors, 2011, 115543-5560
  199. 2011, Crystallinity and nanostructure of cellulose from different sources, 2011
  200. 2011, Assessment of cellulose structure from apple and bacterial wall materials by Raman and FT-IR spectroscopy, 2011, 62-63
  201. 2011, Calcium effect on mechanical properties of model cell walls and apple tissue, Journal of Food Engineering, 102 (2011), 217-223
  202. 2011, Inter-laboratory analysis of firmness and sensory texture of stored apples, International Agrophysics, 2011, 25(1): 67-75
  203. 2011, Evaluation of apple texture with contact acoustic emission detector: a study on performance of calibration models, Journal of Food Engineering, 106(2011), 80-87nn
  204. 2011, Relation of biospeckle activity with quality attributes of apples, Sensors, 2011, 11(6): 6317-6327
  205. 2010, Nanostruktura ścian komórkowych parenchymy jabłka na podstawie obrazów AFM., 2010, 58-58
  206. 2010, Assessment of Apple Texture Using Contact Acoustic Emission Detector (CAED), 2010, 100-100
  207. 2010, New contact acoustic emission detector for texture evaluation of apples, Journal of Food Engineering, 2010, 9983-91
  208. 2010, Mechanical characteristics of artificial cell walls, Journal of Food Engineering, 2010, 96287-294
  209. 2010, Nanostructure of natural and model cell wall materials., International Agrophysics, 2010, 24(2): 107-114
  210. 2010, Topografia ścian komórkowych parenchymy jabłka na podstawie obrazów AFM, 2010
  211. 2009, Możliwości wsparcia badań naukowych przez programy współpracy terytorialnej, 2009
  212. 2009, Sensoryczna i instrumentalna analiza tekstury jabłek, 2009
  213. 2009, Wybrane fizyczne i chemiczne właściwości modelowych roślinnych ścian komórkowych., 2009
  214. 2009, Wpływ mikrostruktury na teksturę warzyw i owoców., 2009
  215. 2009, Analysis of the degree of crystallinity of bacterial and plant cellulose by means of Raman microscopy. 8 Międzynarodowe Warsztaty dla Młodych Naukowców BioPhys Spring 2009, 2009
  216. 2008, Otrzymywanie modelowych ścian komórkowych i ich właściwości., 2008
  217. 2008, Modelowe ściany komórkowe., 2008
  218. 2008, Wpływ mikrostruktury na teksturę warzyw i owoców., 2008
  219. 2008, Wybrane fizyczne i chemiczne właściwości modelowych roślinnych ścian komórkowych., 2008
  220. 2008, Mechanical properties of artificial cell walls., Postharvest UNLIMITED 2008, Berlin, Niemcy, November 4-7.11.2008 r., Berlin, Niemcy, November 4-711.2008 r., 61
  221. 2008, Właściwości mechaniczne modelowych ścian komórkowych po ich obróbce termicznej., 2008
  222. 2008, Influence of thermal treatment on mechanical properties of apple tissue and model cell wall., 2008
  223. 2008, Image analysis of apple tissue cells after mechanical deformation., Acta Agrophysica, 2008, 156, Vol. 11(1), 57-69
  224. 2008, Turgor and temperature effect on fracture of potato tuber (Solanum tuberosum cv. Irga)., International Agrophysics, 2008, Vol. 22, No. 1, 89-97
  225. 2007, Increase of efficiency of experimental researches of cellular structure of fruits and vegetables., 2007, 281-284
  226. 2007, Metody badania właściwości teksturalnych owoców i warzyw., Agrofizyczne metody badawcze, 2007, (Rozdz.): 17-22
  227. 2007, Visual texture analysis for cell size measurements from confocal image., International Agrophysics, 2007, 21, 4, 409-414
  228. 2007, Visual texture analysis for quantification of plant tissue cellular structure., 2007
  229. 2007, Selected physical properties of model cell wall materials., 2007
  230. 2007, Właściwości mechaniczne modelowych roślinnych ścian komórkowych., 2007
  231. 2007, Metodyka preparacji próbek w celu utrwalenia struktury nieodkształconej i odkształconej tkanki roślinnej., 2007
  232. 2006, Ściany komórkowe a jakość żywności., Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II, Kuratorium Oświaty w Lublinie, 2006, ("Człowiek a środowisko", część III): 119-123
  233. 2006, Znaczenie teksturalnych własciowści owoców i warzyw w przemyśle spożywczym., Instytut Agrofizyki PAN, 2006, Transfer wiedzy do praktyki rolniczej. Prace doktorantów w ramach projektu "Stypendia dla młodych doktorantów szansą agrorozwoju Lubelszczyzny", 19-24
X