Opiekun: dr hab. Agnieszka Nawrocka
e-mail: a.nawrocka@ipan.lublin.pl
Profil badań:
- Opracowywanie fizycznych metod oceny jakości owoców i warzyw
- Badania właściwości mechanicznych materiałów roślinnych w warunkach obciążeń statycznych i dynamicznych
- Badania barwy materiałów roślinnych
Analizy:
- Ocena porównawcza właściwości mechanicznych płodów rolnych, wyznaczanie parametrów wytrzymałościowych materiałów istotnych w rolnictwie i przetwórstwie rolno-spożywczym
- Badania porównawcze właściwości mechanicznych owoców, warzyw, nasion i pędów kwiatów
- Badania, analiza i ocena barwy materiałów pochodzenia rolniczego
- Wpływ technologii rolniczych zbioru, transportu, magazynowania oraz czasu składowania owoców i warzyw na właściwości optyczne ich powierzchni
